La nostra produzione si distingue per l’uso della trafilatura al bronzo e l’impiego di una farina tutta italiana: la Cappelli, un autentico gioiello di alta qualità. Un grano aristato con i caratteristici filamenti delle graminacee e una durezza che assicura una cottura al dente perfetta. Dal punto di vista nutrizionale, invece, offre una concentrazione superiore di vitamine, minerali, lipidi e amminoacidi rispetto al frumento comune, e una maggiore digeribilità. Con le nostre Casarecce Biologiche Cappelli scoprirai il gusto genuino che solo una pasta fatta con passione e dedizione può offrire.