Bio-Malloreddos Cappelli
Kochzeit 8 Minuten
500-Gramm-Packung
Malloreddos sind die Quintessenz der sardischen Pasta. Mit ihrer charakteristischen gestreiften Muschelform haben sie ein Stück Sardinien in jeden Winkel der Welt transportiert.
Unsere Produktion zeichnet sich durch die Verwendung von Bronzezeichnungen und die Verwendung eines rein italienischen Mehls aus: Cappelli, ein authentisches Juwel von hoher Qualität. Dieser Weizen ist ein Weizenarist, einem charakteristischen Gräserfaden und einer Härte, die ein perfektes al dente-Garen gewährleistet. Aus ernährungsphysiologischer Sicht bietet er jedoch im Vergleich zu Weichweizen eine höhere Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen, Lipiden und Aminosäuren sowie eine bessere Verdaulichkeit. Mit Bio-Malloreddos Cappelli heißen wir Sie in der Kunst der sardischen Pasta willkommen, wo Tradition und Innovation bei jedem Bissen aufeinander treffen.
4,80 €
Kostenloser Versand nach Italien ab 50€
NÄHRWERTE JE | 100 g |
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Energie | 1573 kJ 370 kcal |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,3 g 0,1 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
76,1 g 1,1 g |
Ballaststoffe | 1,7 g |
Eiweiße | 13,5 g |
Salz | 0,02 g |

Unser Rezept für Sie
Malloreddos mit Ricotta, Safran und Minze

ZUTATEN (4 Personen)
- 300 gr. Bio-Malloreddos
- 500 gr. Schafs-Ricotta
- 100 gr. Butter
- 1 Päckchen Safran
- 2 frische Minzblätter
- 1 Glas Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
METHODE
Butter in einer Pfanne schmelzen, fein gehackte Minze, Milch und Safran hinzufügen; Zum Schluss den Ricotta dazugeben und verrühren. In einer anderen Pfanne die Malloreddos in reichlich Salzwasser al dente kochen, dann mit dem Ricotta in eine große Pfanne geben und anbraten. Mit einem Bestreuen frischem Pecorino-Käse und Pfeffer servieren.
Siehe auch die anderen Produkte
Es ähnelt Couscous: Es ist Fregola, eines der typischsten sardischen Gerichte.
Das Originalrezept für Malloreddos, die berühmten sardischen Gnocchi.