Das Gute, aus Sardinien.
BIO getrocknete Nudeln
Malloreddos und Fregola. Einfach das Sardinien der Tradition.
Spezielle Mehle
Bester Grieß, gewonnen aus zertifiziertem, altitalienischem Getreide.
Sie haben gute Gründe, sich für uns zu entscheiden
KURZE LIEFERKETTE
Wir wenden uns ausschließlich an italienische Lieferanten, die lokales, vor Ort verarbeitetes Getreide verwenden und arbeiten mit der sauberen Energie unserer Photovoltaikanlage. Ethischer Arbeitsansatz und Respekt für die Umwelt haben Priorität.
AUSGEZEICHNETE ROHSTOFFE
Wir verwenden nur den besten Grieß, gewonnen aus uralten und feinen Körnern wie Cappelli und Khorasan Kamut®. Wir machen bei nichts Kompromisse, schon gar nicht bei den Rohstoffen.
GROßE NÄHRSTOFFVERSORGUNG
Ausgewählte Rohstoffe, alle streng biologisch, gewonnen aus gesunden und feinen Körnern mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften. Auf diese Weise garantieren wir eine hervorragende Nährstoffaufnahme und bewahren die Handwerkskunst unserer Pasta.
MEHR GESCHMACK
Gute Dinge brauchen Zeit. Das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur sorgt nicht nur dafür, dass die Eigenschaften unverändert bleiben, sondern verleiht unseren Nudeln auch einen einzigartigen Geschmack. Das merkt man schon beim ersten Geschmack.
EINZIGARTIGE AROMEN
Langsamkeit
Die langsame Verarbeitung garantiert nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesamte Nährstoffhaltigkeit der Rohstoffe.
GEBIET, TRADITION
Was für Gerichte!
Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten, um Ihnen den authentischen Geschmack der Region zu servieren und dabei die Tradition zu respektieren.
