Geröstete Bio-Fregola
Geröstete Bio-Fregola
Kochzeit 10 Minuten
500-Gramm-Packung
Fregola ist die kulinarische Perle der sardischen Tradition. Wir rösten es im Ofen und bereiten es mit Bio-Getreide zu, damit Sie die typischste sardische Spezialität genießen und gleichzeitig alle Vorteile eines ausgewählten und sehr hochwertigen Mehls genießen können.
Aus dem Land Campidano kommt Fregola – oder Fregula, wie wir Sarden sie nennen –, die Pasta, die unsere Tradition verkörpert. Eine einfache Delikatesse aus Grieß und Wasser, die im Laufe der Zeit zum Protagonisten unserer Küche wurde. Fregola ist in den Wurzeln der sardischen Tradition verankert. Wir produzieren es wie in der Vergangenheit, um Ihnen ein echtes, handwerkliches Produkt anzubieten, das an die Vergangenheit erinnert. Mit unserer gerösteten Bio-Fregola entdecken Sie den echten Geschmack, den nur eine mit Leidenschaft und Hingabe hergestellte Pasta bieten kann.
4,20 €
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| NÄHRWERTE JE | 100 g |
|---|---|
| Energie | 1585 kJ 373 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
78,6 g 0,5 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiße | 12,7 g |
| Salz | 0,05 g |
Unser Rezept für Sie
Fregola in Gemüsebrühe
ZUTATEN (4 Personen)
- 200 gr. Geröstete Bio-Fregola
- 2 LT. Wasser für Gemüsebrühe
- 150 g Sellerie
- 200 gr. Karotten
- 250 gr. Zuchinis
- 200 gr. goldene Zwiebeln
- 150 gr. kupferfarbene Tomate
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
METHODE
Das Gemüse waschen, schneiden und mit kaltem Wasser in einen Topf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles etwa 1 Stunde kochen lassen. Filtern Sie die Brühe in einen anderen Topf und bringen Sie sie erneut zum Kochen, fügen Sie die geröstete Fregola hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang kochen.
Siehe auch die anderen Produkte
Es ähnelt Couscous: Es ist Fregola, eines der typischsten sardischen Gerichte.
Das Originalrezept für Malloreddos, die berühmten sardischen Gnocchi.
