Biologische Malloreddos Khorasan Kamut®

Im ursprünglichen Rezept für die Malloreddos, die auch kleine sardische Gnocchi genannt werden, wird eines der edelsten und im Bereich der Bio-Lebensmittel bekanntesten Mehle verwendet: das Kamutmehl. Kamut war früher als das „Getreide der Pharaonen“ bekannt, der Name stammt vom Ideogramm der Hieroglyphenschrift und bedeutet „Getreide“. Es handelt sich um ein echtes Bio-Produkt, das im Vergleich zum gewöhnlichen Getreide eindeutig bessere Nährwerte besitzt. Der Proteingehalt ist höher, und es sind mehr Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Natrium und Kalium darin enthalten. Wir sind der Meinung, dass Kamut ein besonders geeignetes Mehl ist, um all die herkömmlichen Merkmale der Malloreddos hervorzuheben und dem Endkunden eine optimale Nährstoffzufuhr zu bieten.

ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß aus Kamut, Wasser.

HALTBARKEIT: Die getrockneten Malloreddos sind kühl und trocken gelagert 24 Monate lang haltbar.

Produktcode: AR800104