La nostra line di pasta secca a base di semola di grano duro e acqua, viene prodotta secondo le nostre ricette tradizionali.
La nostra pasta secca è trafilata al bronzo, abbiamo scelto di adottare questo processo, perché dona alla pasta una porosità particolare che le permette di assorbire i condimenti in modo migliore e di mantenere la sua integrità senza rompersi, elemento indispensabile per la preparazione dei primi piatti che trovano nel matrimonio tra condimento e pasta il loro segreto.
Questo richiede ovviamente tempi più lunghi di lavorazione, ma garantisce un prodotto finale di qualità superiore.

 
  • Malloreddos Classici

    I Malloreddos - conosciuti come gnocchetti sardi - vengono prodotti utilizzando... [ Scopri di più ]

  • Fregola tostata

    Originaria di Campidano la Fregola - o Fregula - è la tipica pasta sarda a base di... [ Scopri di più ]

  • Fregola non tostata

    Originaria di Campidano la Fregola - o Fregula - è la tipica pasta sarda a base di... [ Scopri di più ]

I PIÙ VENDUTI DEL MESE
CONTATTI

Zona Industriale Pratosardo,
Lotto 193
08100 Nuoro
P. IVA 01002170916

0784.29.60.11

BY PACKAGING IN ITALY