Geröstete Fregola
Die Fregola - oder Fregula - ist die typische Pasta aus Sardinien, die aus Grieß und Wasser hergestellt wird. Ein einfaches, aus der Volkstradition stammendes Produkt, das heutzutage sehr verbreitet ist und oft verwendet wird. Wir haben auch den Herstellungsprozess einfach beibehalten, um dem Endkunden ein handwerklich gefertigtes Produkt zu bieten, das so ist, wie das aus früheren Zeiten.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser
HALTBARKEIT: Die getrocknete Fregola ist kühl und trocken gelagert 24 Monate lang haltbar.
Produktcode: AR700473
LE RICETTE DAL BLOG
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- In questo piatto ritroviamo tutti elementi della cucina tradizionale sarda. La fregola (pasta secca tipica della Sardegna), i carciofi, la bottarga e il peperoncino. Vediamo in quetsa ricetta come prepararare questo piatto in modo semplice e veloce. La variante del peperoncino va dosata ovviamente in base al gusto personale. Fregola con carciofi, bottarga e peperoncino […]
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