Biologische Malloreddos aus Senatore Cappelli Mehl

Die Malloreddos sind zweifellos die bekannteste Pastasorte aus Sardinien. Dank ihrer typischen muschelartigen Form mit den Rillen hat diese Pasta ein Stück Sardinien in die ganze weite Welt gebracht. Unsere Malloreddos werden mit dem Bronzeverfahren und einem ganz typischen Mehl aus Italien hergestellt, dem Senatore Cappelli Mehl, das nicht sehr bekannt, aber reich an vorteilhaften Merkmalen und Nährwert ist, sodass dieses Mehl für die Fertigung unserer Malloreddos die perfekte Wahl darstellt. Das Senatore Cappelli Getreide ist eindeutig ein qualitativ sehr hochstehender Rohstoff, genau gesagt ist es ein granniger Weizen, der die typischen Filamente der Süßgräser enthält. Es handelt sich um ein besonders hartes Getreide, aus diesem Grund behält die Pasta beim Garen eine gute Bissfestigkeit. Was die Nährwerte anbetrifft, ist in dieser Getreideart eine größere Menge an Vitaminen, Mineralstoffen, Lipiden und Aminosäuren enthalten als im gewöhnlichen Weizen. Dadurch wird auch eine bessere Verdaulichkeit gewährleistet.

ZUTATEN: Bio-Hartweizengrieß Senatore Cappelli, Wasser.

HALTBARKEIT: Die getrockneten Malloreddos sind kühl und trocken gelagert 24 Monate lang haltbar.

Produktcode: AR800067 

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